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夕方からのスモーク
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    去年の年末からずっと忙しい、毎年の事ながら大変です。
    今年に入ってから日曜日も4時間程度出ています。
    最近は寝ることが楽しみになっており、受験の時を思い出します。(^_^;

    もうすぐ、ピークは過ぎるとは思うのですが、ここで頑張らなくては!

    昨日(日曜日)も朝から出掛け、4時に帰ってきました。


    そして、ダイニングテーブルで一息つきながら、嫁との会話で、
    今からミックスナッツをスモークしようという事になりました!
    そこから、近所のイトーヨーカ堂に買い物に行って、
    作業し始めたのが6時過ぎ、、、

    昔買った、桜の燻製チップを出して、チーズとナッツを並べて、
    スーパーでもらってきた段ボールを乗せて、
    香り付けだけなので、30分程度だけ、、、




    出来上がったのを食べてみると、、、

    ・・・んっ・・・・

    ・・・・・燻製よりも、焦げた臭いの方がキツイ、

    考えれば、いつ買った燻製チップなんだろう、
    そりゃ、3年も経てば、臭いも飛びますよね(T_T)
    ※つい、どうせ買うならと、お徳用燻製チップを買ったのが失敗です。


    と言うことで、昨日は焦げた臭いのするナッツをアテに
    一人ウィスキーをちびちび飲んでました。

    私も昨日は《一人酒》という方は、ポチッとお願いします。(_ _)
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